Voorgerechten

Tartelette Tomaat............................................................. € 20.00

Straciatella/ Garnaal

Beenmerg.............................................................................. € 18.00

Mergpijpje/ Kapper/ Desemtoast

Octopus........................................................................ € 22.00

Rabarber/ Rammenas/ Sesam

Erwt (vegi).................................................................. € 18.00

Gerookte Ricotta/ Jalapeño/ Shiso

Desserts

Dame Blanche "Vier"....................................................... € 12.00

Vanille/ Gerookte Chocolade/ Hooiroom

Kers ..................................................................................... € 12.00

Mascarpone/ Amandel

Passievrucht..................................................................... € 12.00

Sorbet/ Witte Chocolade/ Gerookte Vinaigrette

Hoofdgerechten

Vis (Volgens Aanvoer)...................................................... € 30.00

Venkel/ Gerookte Puree/ Tom Kha Kai Saus

Kwartel "Van 't Vier".........................................................€ 32.00

Maïs/ Paprika/ Avocado

Rib Eye ................................................................................ € 35.00

Komkommer/ Tzatziki "BBQ"/ Verse Friet

Ratatouille (vegi)............................................................... € 26.00

Courgette/ Aubergine/ Gerookte Mozzarella