Voorgerechten

Wulken......................................................................... € 20.00

Allium-Bouillon/ Damse Mokke/ Andijvie

Makreel "Gebrand"................................................ € 21.00

Zure Room-Ijs/ Rode Kool

Tartaar (rund)........................................................ € 21.00

Briochetoast/ Eidooier/ Truffelmayo

Gelakte Witte Kool..................................................... € 17.00

Sjalot/ Pinda/ Citroen

Desserts

Dame Blanche "Vier"............................................................. € 12.00

Vanille/ Gerookte Chocolade/ Hooiroom

Kladdkaka (zweeds chocoladegebak)...................................... € 12.00

Vanille/ Duindoornbes

Appel "Gegrild"...................................................................... € 12.00

Popcorn-Ijs/ Caramel

Hoofdgerechten

Vis (Volgens Aanvoer)...................................................... € 32.00

Spinazie/ Beurre Blanc/ Kruidenpuree/ Eryngii

Onglet (rund)........................................................................ € 34.00

Schorseneer/ Shii-Take/ Roscoff-Ui

Varkenskroontje Iberico.................................................... € 34.00

Bloemkool/ Belgische Pickles

Knolselder "Gegrild" (vegi).............................................. € 28.00

Bataat/ Cime di Rape/ Dukkah