Voorgerechten

Gamba van 't Vier........................................................ € 25.00

'Nduja/ Bloemkool

Aubergine (Vegi).................................................... € 18.00

Aubergine/ Miso/ Zwarte Sesam

Ceviche van Makreel................................................ € 24.00

Physalis/ Komkommer/ Finger Lime

Mortadella............................................................ € 24.00

Straciatella/ Daslook/ Desem

Desserts

Dame Blanche "Vier"............................................................. € 13.00

Vanille/ Gerookte Chocolade/ Hooiroom

Sabayon................................................................................ € 13.00

Perzik/ Vanille-Ijs

Passie - Chocolade.......................................................... € 13.00

Passievrucht/ Witte Chocolade

Kaasbordje...............................................................................€ 17.00

Selectie van 5 kazen door affineur Van Tricht

Hoofdgerechten

Vis (Volgens Aanvoer)...................................................... € 35.00

Witte Asperge/ Lamsoor/ Mousseline/ XO van Garnaal

Dunne Lende (Rund)........................................................ € 36.00

Verse Frietjes/ Pepersaus/ Tomatencompote/ Spitskool

Lamscarré............................................................... € 38.00

Artisjok/ Groene Asperge/ Lamsjus

Spitskool (Vegi)........................................................ € 30.00

Morilles à la crème/ Peulvruchten/ Spitskool