Voorgerechten

Gerookte Paling............................................................... € 23.00

Granny Smith/ Rode Biet/ Mierikswortel/ Desem

Kalfszwezerik............................................................... € 23.00

Palmkool/ Witte Boon

Everzwijn "Pulled"................................................... € 21.00

Rode Kool/ Champignon

Pompoen (vegi)..................................................... € 18.00

Pinda/ Sesam/ Pompoen

Desserts

Dame Blanche "Vier"............................................................. € 13.00

Vanille/ Gerookte Chocolade/ Hooiroom

Mandarijn-Chocolade Crèmeux................................................... € 13.00

Roomkaas/ Geconfijte Mandarijn

Kweepeer............................................................. € 13.00

Kaneel-Roomijs/ Rum Mascarpone/ Kweepeer

Kaasbordje.................................................................................€ 16.00

Selectie van 5 kazen door affineur Van Tricht

Hoofdgerechten

Vis (Volgens Aanvoer)...................................................... € 35.00

Boschampignons/ Aardpeer/ Ravioli

Dunne Lende (rund)........................................................ € 36.00

Verse Frietjes/ Champignonsaus/ Witloof

Hazenrug......................................................................... € 41.00

Knolselder/ Pommes Pailles/ Ui/ XO van hazenbout

Gerookte Karnemelksmeus (vegi)............................. € 29.00

Schorseneer/ Spruit/ Witloof/ Gefermenteerde Bosbes